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联合会工作

市食安联举办《食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范》问答编写研讨会

发布日期 : 2017-05-09   来源 : www.shsfsf.com

《食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范(GB 8955-2016)》将于2017年12月23日实施。为了更好地落实这个规范,2017年3月2日,上海市食品安全工作联合会组织举办了《食用植物油及其制品生产卫生规范》问答编写研讨会,会议由市食安联姜培珍秘书长主持,上海市食品药品监督管理局陈向荣副处长参加了会议并进行指导,上海嘉里食品工业有限公司、上海良友海狮油脂实业有限公司、山东鲁花集团、上海融氏健康产业股份有限公司、上海东利油脂食品有限公司等多家食用植物油生产企业的专业技术人员及上海市食品研究所吴晓明所长参加了这次的会议。
研讨会围绕2016年12月23日颁布的《食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范》内容逐条进行学习,并对相关条款提问和答疑。与会生产企业与专家、技术人员一致认为需对以下内容及涉及的条款进行释疑。
1)说明《GB 8955-2016 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》与《GB14881-2013 食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范》的关系;

2)3.2 用于食用植物油油料堆放、、晾晒的地面不应对食物植物油料产生污染,如沥青地面等。
3)4.3.1 对于……,对敞开式车间物料添加口应做好防护,确保无食品安全风险。
4)5.3 ……。灌装车间应配备人工通风措施,且给排风系统应能减少污染,控制环境异味。
5)8.2.5 应避免设备用润滑油(脂)污染产品。
上海市食品安全工作联合会顾振华会长参加了研讨会,对企业提出的相关问题进行答疑,还就企业落实《食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范》的重要性和如何做好释疑的编写进行了指导。


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