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联合会工作

2018年上海市食品安全工作联合会简报(第13期)

发布日期 : 2018-12-29   来源 : www.shsfsf.com

市食安联召开“上海市油水分离器团体标准”立项工作会议


2018年12月6日,市食安联召开了“上海市油水分离器团体标准”立项工作会议。上海市质量技术监督局标化处、市食药监局协调处、餐饮处领导和本市相关领域专家应邀参加会议;市食安联、市计量测试研究院负责人和团标起草组相关工作人员参加了会议。
会议由顾振华会长主持。会上,郑树松就团标的背景和起草过程进行了介绍;市计量院于志强对团标的四个主要方向:外观、电气、一般要求和性能要求进行了详细的说明。会上各专家、领导对本标准提出了相关建议和意见。
最后,市计量测试研究院吴建英副院长表示,市计量院将一如既往地做好团标起草单位的指导工作,要求起草单位根据各专家、领导提出的意见和建议,修改并完善“上海市油水分离器团体标准”文本。

市食安联参加《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范(起草稿)》征求意见座谈会


2018年12月6日下午,原上海市食品药品监督管理局食品餐饮监管处组织有关单位于北苏州路20号上海大厦召开了《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范(起草稿)》征求意见座谈会。餐饮处副处长张磊、执法总队副总队长邱从乾出席会议。各有关行业协会、企业、第三方检测机构约20余人参加会议。
会议对标准逐条逐项进行讨论,各单位积极踊跃发言,从保障人民群众食品安全的角度和企业以及行业实际情况提出宝贵意见和建议。
最后,张磊处长强调了征求意见座谈会召开的必要性,并表示会后将各有关单位的反馈意见进行梳理,进一步修改并完善《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》文本。

本市举办“餐饮行业食品安全管理与风险管控”高级研修班


为加强食品安全工作,保障人民身体健康,贯彻落实《食品安全法》、《上海市食品安全条例》和《上海市食品药品安全“十三五”规划》关于餐饮行业食品安全管理人员和专业人才的培训要求,受上海市人力资源和社会保障局委托,2018年12月24日-25日,由上海市食品安全工作联合会、华东理工大学继续教育学院和上海市餐饮烹饪行业协会在华东理工大学联合举办了“餐饮行业食品安全管理与风险管控”高级研修班。
参加本次高级研修班的学员要求学历大专及以上,且有2年以上工作经验,或中级以上职称,且有5年以上工作经验的食品安全管理人员。本市大型餐饮单位和连锁餐饮企业51名高级食品安全管理人员参加了本次研修班。
会上,来自各部门的专家对参加研修班学员分别进行了专题讲座:华东理工大学刘少伟教授对餐饮企业食品安全风险控制进行了详细解读;上海市食品药品监督管理局执法总队副总队长邱从乾选择了大量食品安全法律法规典型案例进行分析解读,意在强化各餐饮企业提高相关法律法规意识;上海市食药监局餐饮监管处副处长张磊向各学员分析了近年餐饮服务食品安全操作规范、案例,并介绍了即将出台的《食品生产企业食品安全培训教材》相关内容。
会后,各餐饮单位学员进行了自由讨论、互相交流、信息分享,并探讨了各单位餐饮行业食品安全管理和风险管控的相关情况。最后,餐饮协会副秘书长徐长宁为各学员颁发了结业证书。

市食安联组织召开“上海市医院食品安全管理系统”“上海市安全营养食品供应链平台系统”专家验收会


2018年12月26日,市食安联组织专家于神旺大酒店对“上海市医院食品安全管理系统”“上海市安全营养食品供应链平台系统”进行项目验收。原市食药监局餐饮处沈伟涛处长、市卫健委食品处周艳琴处长出席会议。会议由市食安联顾振华会长主持。
与会专家听取了顾会长的项目介绍、阳光午餐网络科技有限公司(平台建设方)的项目开发情况和系统演示以及上海市第七人民医院食堂对该项目使用情况进行了介绍。
由原市食药监局执法总队邱从乾副总队长任组长、市卫健委田晨曦主任科员、浦东新区卫计委张伟副主任、浦东新区市场监管局管捍东副局长、百联集团吴玉见技术副总裁组成的验收专家组认为项目按照建设要求完成了系统建设,满足使用单位要求;试运行以来,系统运行稳定,达到设计指标,满足用户要求,用户体验良好,项目审查结论为“通过验收”。
专家组建议,希望平台建设方将“上海市医院食品安全管理系统”和“上海市安全营养食品供应链平台系统”关联对接。

市食安联荣获“5A级社会组织”


近日,根据《社会组织评估管理办法》(民政部令第39号)有关规定,经过评估机构初评,上海市社会组织评估委员会审定,并在“上海社会组织”网上公示,上海市民政局(上海市社会组织管理局)确认,市食安联获得了“5A级社会组织”的荣誉。
开展社会组织评估工作是促进社会组织规范内部管理、加强自身建设、增强服务功能、持续健康发展的一项重要举措。我会自2017年初开始,按照《上海市社会组织评估指标(2015年版)》要求,逐条逐句对食安联工作进行梳理、资料整理,于2018年6月,我会接受了上海市社会组织评估委员会审定,评估工作组从“基本条件”、“内部治理”、“工作绩效”、“社会评价”四大内容进行评估,对我会的工作情况给予了肯定,同时也指出了关于内部管理的一些不足之处有待改进。
面对存在不足,我会将认真总结工作经验,以评促建,按照《上海市社会组织评估指标(2018版)》要求,进一步完善相关工作,明确今后努力方向:
1、继续将规范化要求融入日常工作管理;
2、继续发挥政府与企业之间的桥梁纽带作用;
3、更好地为会员单位做好服务工作,提高会费收缴率,促进行业发展。

市食安联获“2018市场信用建设优秀案例”奖


    本年度信用案例评选活动由上海市社会信用体系建设联席会议办公室、上海市发展和改革委员会、新华社中国经济信息社、中国经济信息社新华信用事业部、中国经济信息社上海中心、上海市公共信用信息服务中心等联合发起,以“诚信建设万里行”为主题。上海市食品安全工作联合会积极申报了“信用助力创建市民满意的食品安全城市”案例。经专家评审以及网络投票等多个环节的筛选,“信用助力创建市民满意的食品安全城市”案例从众多案例中脱颖而出,荣获“2018市场信用建设优秀案例”奖。

“顾大咖食话食说”专栏系列作品获得全国食药科普十大文字作品奖


    为深入贯彻落实习近平总书记重要讲话精神,进一步提升全民科学素养,加强科学普及工作,实现创新发展,探讨如何将创新元素融入移动化,社交化,智能化的科普内容创作和传播中,实现创新与科普的深度融合,中国健康传媒集团于2018年12月19日至20日在四川乐山举办了“首届全国食品药品科学传播创新论坛暨系列榜单发布会”,上海市食品安全工作联合会的“顾大咖食话食说”专栏系列作品获得全国食药科普十大文字作品奖。

2018年上海市食品安全“守信超市”和“放心肉菜超市”
市级评价审核工作顺利结束


    根据《国务院食品安全办关于印发〈关于开展创建“放心肉菜示范超市”活动的工作方案〉和〈放心肉菜示范超市创建标准〉的通知》、《国务院食品安全办 食品药品监管总局关于印发“放心肉菜示范超市“检查细则的通知》及《上海市食品药品安全委员会办公室关于进一步做好2018年度食品安全“守信超市”建设和“放心肉菜示范超市”创建工作的通知》等文件的要求,我会受市食药监局委托,组织有关社会第三方审核机构开展了2018年度上海市食品安全“守信超市”和“放心肉菜超市”市级评价审核工作。
    本次共收到由市食药局转来的,经各区食药安办、食药监局推荐申报的,需进行市级评价审核的“守信超市”和 “放心肉菜示范超市”201家。推荐申报2018年度上海市“守信超市”企业181家,其中便利店74家、标准超市70家、大卖场37家,经评价审核结果符合“守信超市”标准的有136家,占75.1%。有43家推荐申报2018年上海市放心肉菜示范超市,得分100分及以上的有9家,占20.9%。

受委托的“上海市食品生产企业食品安全信用等级”评审工作圆满完成


    根据沪食药监规〔2017〕5号上海市食品药品监督管理局关于印发《上海市食品生产企业食品安全风险与信用分级监管办法》的通知要求,受嘉定、杨浦和崇明等区市场监管局的委托,市食安联组织行业相关专家对各区提供的2017年9月30日至2018年10月1日间所在区域食品生产企业食品安全信用档案开展了评审工作。
市食安联组织食品安全相关的专家组成评审小组,每组至少有2名专家。为保证评审质量,对评审要求和扣分标准进行了统一培训。于11月上旬开展工作,目前已完成近250家食品生产企业的信用等级评审工作,并已将评审结果分别发至各相关的区市场监管局。


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