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联合会工作

市食安联会同上海君石生命科学研究院联合举办2021年上海市食品安全宣贯培训会

发布日期 : 2021-04-30 00:00:00   来源 : www.shsfsf.com

上海市食品安全工作联合会会同上海君石生命科学研究院于2021年4月22日-23日,在上海神旺大酒店联合举办了2021年上海市食品安全宣贯培训会(食品安全应急预案及食品安全国家相关标准)。会议围绕食品安全应急与处置、相关食品安全国家标准等议题进行分享与交流。中国工程院院士陈君石亲自到会,并做了学术报告。相关食品安全标准和上海市食品安全事故应急处置预案的主要起草专家,亲临会场做相关解读,并就相关标准和预案的实施与参加培训学员互动交流。市区市场监管部门和市区卫生健康委部门的有关干部以及来自本市食品安全和产业领域的专业人士、第三方食品检测机构的负责人及有关人员共250余人参加了本次宣贯培训会。


宣贯培训会先后由上海市食品安全工作联合会(下称市食安联)会长顾振华和副会长陈祖尧主持。上海市食品药品安全委员会办公室副主任、上海市市场监督管理局副局长许瑾出席会议并致辞。他代表市食药安办、市市场监管局向本次宣贯培训会的成功举办表示热烈的祝贺,传达了国家和本市领导对食品安全工作的有关要求,并希望与会的学员一是要认真学习贯彻落实全国食品安全工作先进集体和先进个人表彰电视电话会议精神,按照李克强总理的批示精神,抓好食品安全工作;要把办好本次培训会作为贯彻落实全国食品安全先进集体、先进个人表彰电视电话会议精神的具体举措。二是要努力构建食品安全治理体系和治理能力现代化。根据新的《上海市食品安全事故专项应急预案》,去年圆满开展了“2020年上海市食品安全应急处置演练”。演练对有效预防和应对处置食品安全事故、减少食品安全事故危害、保障公众健康与生命安全等发挥了积极作用。这次宣贯培训专门安排了食品安全应急管理专项预案的解读培训和去年演练后编辑的教学片观摩。希望在座的全体学员能认真听讲、仔细观摩,进一步提高食品安全事故应急处置的现场指挥、现场调查、现场控制和事件报告等协同处置实战能力,为认真完成今年在上海举办的第四届中国国际进口博览会、第十届中国花卉博览会等重大活动的食品安全保障工作作出贡献。三是全面准确掌握这次新发布的食品安全标准,更好地做好食品生产经营工作和食品安全监管工作。今年3月,国家卫生健康委、市场监管总局联合印发了2021年第3号公告,发布50项新食品安全国家标准和4项修改单,为食品安全监管所需,是指导和规范食品生产企业科学生产的技术要求,是监管部门开展监管执法的重要依据。市食品安全工作联合会和由陈君石院士领衔的上海君石生命科学研究院多年来一直致力于国家、地方和团体的食品安全标准制修订工作和食品安全标准的宣传培训工作,为上海的食品安全工作作出了重要贡献。两天的宣贯培训对各位学员也是一次非常难得的学习机会,希望学员能够全面准确掌握这次新发布的食品安全标准,更好地做好食品生产经营工作和食品安全监管工作。

陈君石院士在会上以“我国食品标准之我见”为题,与全体学员分享了他对我国食品标准的认识和看法。国家食品安全风险评估中心樊永祥研究员介绍了《我国食品安全国家标准体系建设》。上海市市场监管局一级调研员张仁伟、上海市食品安全地方标准审评委员会产品与规范分委员会主任委员张磊、国家食品安全风险评估中心研究员王君、中国农业大学潘灿平教授、国家食品安全风险评估中心梁栋副研究员、国家食品质量安全监督检验中心杜建萍主任、上海市卫生健康委卫生监督所周晓鹏等专家,分别就 《上海市食品安全事故专项应急预案》《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》《食品安全国家标准 食品中污染物限量(修订)》《食品安全国家标准 干酪(修订)》《食品安全国家标准 食品中农药残留限量》《食品安全国家标准 婴幼儿配方食品系列标准》《食品安全国家标准 即食鲜切果蔬加工卫生规范》《食品安全国家标准 餐(饮)具集中消毒卫生规范》等10标准进行授课培训。

参加培训的学员认真学习、提问积极、受益匪浅,普遍反映本次培训是一次高质量、高水平的培训,课程设置含金量高、专业性强、形式新颖、会务周全,为标准起草者与企业执行者、监管部门执行者建立了面对面的交流平台,是一次非常成功的食品安全宣贯培训。

光明乳业、清美、养乐多、旺旺、康师傅等食品企业对本次培训会给予了大力支持!


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