咨询热线:021-56030286 / 56030289

服务热线

021-56030286 / 56030289

 

在线咨询

工作时间 9:00-17:00

点击进入>>

联合会工作

市食安联召开喜茶系列企业标准专家审查会

发布日期 : 2021-08-13 00:00:00   来源 : www.shsfsf.com

喜茶作为新茶饮开创者,2012年起源于广东,2017年进入上海等一线多地,目前已在中国内地、中国香港以及新加坡等60多个城市开设了门店。


喜茶新茶饮为现制现售饮料,加工制作过程较为复杂,涉及原料较多,直接关系到消费者的健康和行业的发展,目前国家和行业尚未制定现场制作的非预包装新茶饮的产品标准。随着新茶饮市场的高速发展,为进一步提高企业食品安全管理水平,保证食品安全。喜茶委托上海市食品安全工作联合会(以下简称“市食安联”)制定喜茶系列新茶饮的四项企业标准,包括新茶饮 现制牛乳茶、现制水果茶、现制芝士茶等三项产品标准及1项新茶饮加工经营卫生规范。


7月30日,市食安联在虹桥宾馆二楼会议室召开喜茶系列企业标准专家审查会。邀请张志强、严卫星、楚东、厉曙光、张永慧、周艳琴、张建清和姜星等8位食品安全专家参加了四项企业标准的审查会。

与会专家听取了企业标准起草单位的情况介绍,并对四项标准进行了认真热烈地讨论,一致认为采用茶叶、水果、乳制品等为主要原料现制现售的、非预包装的新茶饮是近年来快速发展的创新饮品。喜茶作为新茶饮企业的代表,率先制定新茶饮企业标准,为保障消费者健康,促进新茶饮产业的健康发展具有重要的意义。同时,专家还认为在喜茶门店卫生学调查和产品抽检基础上,结合企业自身管理的经验和数据,按照国家和地方相关食品安全标准的要求,制定喜茶新茶饮系列企业标准,其中部分指标和要求严于相关食品安全标准,符合《食品安全法》有关鼓励企业制定严于食品安全国家和地方标准的企业标准的要求。该四项标准科学合理,具有一定的前瞻性和可操作性,能有效保障产品的食品安全。

专家建议进一步修改完善企业标准,尽快发布实施,并按照有关要求进行备案。


上一篇: 市食安联召开第二届理事会第六次会议 下一篇: 市食安联召开方便食品专委会成立大会

沪ICP备17009269号-1